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澳 門 特 別 行 政 區
社會文化司司長辦公室
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第171/2019號社會文化司司長批示
社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據第10/2017號法律《高等教育制度》第十四條第一款，結合第6/1999號行政法規《政府部門及實體的組織、職權與運作》第五條第一款（一）項的規定，作出本批示。
一、在澳門科技大學開設款待服務管理學士學位課程。
二、核准上款所指課程的學術與教學編排和學習計劃，該學術與教學編排和學習計劃載於本批示的附件一及附件二，並為本批示的組成部分。
三、本批示自公佈翌日起生效。
二零一九年十月二十九日
社會文化司司長 譚俊榮
附件一
款待服務管理學士學位課程
學術與教學編排
一、學術領域：旅遊管理。
二、課程期限：四年。
三、授課語言：中文／英文。
四、授課形式：面授。
五、報讀條件：按照第10/2017號法律《高等教育制度》第二十五條的規定。
六、畢業要求：完成課程所需的學分為126學分。
附件二
款待服務管理學士學位課程
學習計劃
| 學科單元／科目 | 種類 | 面授學時 | 學分 |
| 管理導論 | 必修 | 45 | 3 |
| 營運管理 | " | 45 | 3 |
| 商務統計 | " | 45 | 3 |
| 財務學 | " | 45 | 3 |
| 人力資源管理 | " | 45 | 3 |
| 客戶關係管理 | " | 45 | 3 |
| 領導及組織行為學 | " | 45 | 3 |
| 消費者行為學 | " | 45 | 3 |
| 品牌管理 | " | 45 | 3 |
| 市場營銷 | " | 45 | 3 |
| 多元文化溝通 | " | 45 | 3 |
| 旅客管理與導覽 | " | 45 | 3 |
| 國際禮儀 | " | 15 | 1 |
| 葡萄酒欣賞 | " | 15 | 1 |
| 談判技巧 | " | 15 | 1 |
| 世界美食地圖及飲食文化 | " | 45 | 3 |
| 綜合度假村管理 | " | 45 | 3 |
| 會展運營與策劃 | " | 45 | 3 |
| 文化產業之推廣與發展 | " | 45 | 3 |
| 文化遺產管理 | " | 45 | 3 |
| 博物館、展覽與收藏管理 | " | 45 | 3 |
| 零售業的策劃和管理 | " | 45 | 3 |
| 智慧旅遊紀元的營銷方法 | " | 45 | 3 |
| 當代服務業專題講座 | " | 45 | 3 |
| 服務業危機及衝突管理 | " | 45 | 3 |
| 提供優質服務的溝通技巧 | " | 45 | 3 |
| 服務質素和零售管理專題研究 | " | 45 | 3 |
| 餐廳服務及實踐 | " | 45 | 3 |
| 服務業督導實務 | " | 45 | 3 |
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